Produktbeskrivning
Termisk stabilitet. Diglyceridfettsyraestrar har utmärkt termisk stabilitet och är termiskt stabila emulgeringsmedel. Vid 60 grader ökade syravärdet inte ens efter 8 dagar. Syravärdet ändrades också mycket lite vid 90 grader och 120 grader.
Hydrolyserbarhet. Polyglyceridfettsyraestrar sönderdelas under inverkan av syror, baser och lipas.
Löslighet. Di-polyglyceridfettsyraestrar kan dispergeras i vatten vid upphettning och lösas upp i glycerol, etanol, isopropanol, sojaolja, isterolja, etc. Di-polyglyceridfettsyraestrar är ett emulgeringsmedel av olja-i-vatten (O/W)-typ.
Ytaktivitet. Eftersom längden på glycerolkolkedjan, förestringsgraden och beskaffenheten av den använda fettsyran kan förändras oberoende, kan olika typer av polyglyceridestrar med olika egenskaper och användningsområden framställas. Därför är kontrollintervallet för HLB-värdet för polyglyceridestrar från 1 till 18, vilket kan vara antingen olja-i-vatten (W/O) eller vatten-i-olja (O/W).
Produktspecifikation
| Produktnamn | PGE/polyglycerolestrar av fettsyror |
| CAS NR | 67784-82-1 |
| ARTIKELNR | M681 |
| Utseende | Ljusgult pulver |
| Renhet | 99% |
| Syravärde (mgKOH/g) | 0.97 |
| SAPONIFIKATIONSVÄRDE (mgKOH/g) | 140 |
| jodvärde (g/100g) | 1.2 |
| TUNGMETALLER (som Pb) (mg/kg) | <10 |
| ARSENIK (som) (mg/kg) | <3 |
| Smältpunkt | 50-60 grader |
| Paket | 100g/10kg/100kg osv. |
| Leverans | 2-3 dagar |
| Lagring | rumstemperatur |
| MSDS/COA/TDS | Anslut oss |
Produktapplikation
1. Livsmedelsindustri: Kakor, choklad, konstgjort smör, glass, köttprodukter, drycker. Har funktionerna emulgerande, anti-aging och anti-kristallisering.
2. Kosmetika & personlig vård: Krämer, rengöringsprodukter. Används som emulgeringsmedel, solubiliseringsmedel och fuktighetskräm.
3. Industriellt område: Inom industrier som petroleum, textilier, beläggningar, plaster, bekämpningsmedel och gummi, används det som smörjmedel, mjukgörare, ytaktivt medel, dispergeringsmedel eller skumdämpare.
4. Läkemedelsindustrin: Salvor, orala preparathjälpämnen. Emulgerande och solubiliserande hjälpmedel.
FAQ
F: Vilken typ av tillsats är polyglycerolfettsyraester?
S: Det är nonjoniskt emulgeringsmedel av livsmedelskvalitet, med funktioner som emulgering, dispergering och antikristallisering.
F: Kan det läggas till direkt i choklad?
A: Ja. Det kan förhindra fettblomning av choklad och förbättra glans och stabilitet.
F: Vad bör noteras för lagring?
S: Förvara förseglad på en sval och torr plats. Långvarig förvaring vid hög temperatur kommer att orsaka missfärgning.
F: Är polyglycerolfettsyraester en livsmedelstillsats?
S: Ja, det är ett tillåtet matemulgeringsmedel enligt nationell livsmedelsstandard.
F: Vad är skillnaden mellan polyglycerolfettsyraester och monoglycerid?
S: Polyglycerolfettsyraester har starkare hydrofila grupper och ett bredare justerbart HLB-intervall. Den presterar bättre i antikristallisation och värmebeständighet än vanlig monoglycerid, lämplig för mat med hög efterfrågan som choklad och glass.
F: Är denna produkt lämplig för O/W- eller W/O-system i kosmetisk formel?
S: Den kan anpassas till både O/W- och W/O-formler beroende på olika polymerisationskvaliteter. Vanliga kvaliteter används mest för O/V-emulsioner.
Populära Taggar: cas no:67784-82-1 pge/polyglycerolestrar av fettsyror, Kina cas no:67784-82-1 pge/polyglycerolestrar av fettsyror tillverkare, leverantörer
